Junho é o mês do calor. Juntar os amigos ao fim de semana para um churrasco é algo mais comum por esta altura. Contudo, há um erro que pode estar a cometer quando grelha carne. O chef Meathead Goldwyn explica tudo.
Ao 'website' Onet, explicou que não deve colocar óleo ou outro tipo de gordura na grelha. Pode achar que é boa ideia para evitar que a carne fique pressa, mas acaba por trazer outro tipo de problemas.
Explica que a gordura acaba por queimar, deixar muito fumo e afetar o sabor da carne. Diz que não é a melhor ideia para cozinhar carne.
Alerta que para limpar é ainda mais complicado. Em vez disso, a solução é colocar um pouco de gordura na carne. Diz que o mesmo se aplica ao peixe e até aos vegetais que está a cozinhar.
Leia Também: Evite este erro comum quando está a grelhar carne
