As 'bowls' são deliciosas e versáteis, sendo uma verdadeira maravilha.
Esta receita inclui camarão temperado, vegetais e arroz, pronta em apenas 25 minutos. Veja como fazer.
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Ingredientes:
2 chávenas arroz integral cozido
450g de camarão, caudas removidas, descascadas e sem veias
1 1/2 colher de chá de cominhos
1 colher de chá de paprica
1 colher de chá de alho em pó
1/2 colher de chá de cebola em pó
Sal
Pimenta moída na hora
2 colheres de sopa de azeite
1 chávena de milho assado no fogo
1 pimentão vermelho picado
2 colheres de sopa de coentros frescos picados e mais um pouco para decorar
Sumo de 1 limão
1 abacate, fatiado finamente
Modo de preparação:
1 - Prepare o camarão: Numa tigela grande, misture o camarão com os cominhos, a paprica, o alho em pó, a cebola em pó e tempere com sal e pimenta. Numa frigideira grande em lume médio-alto, aqueça 1 colher de sopa de azeite. Adicione o camarão e cozinhe até ficar opaco e carbonizado;
2 - Prepare uma salada de milho: Numa tigela média, misture o milho, a pimenta e os coentros. Adicione 1 colher de sopa de azeite, o sumo de meio limão e tempere com sal e pimenta;
3 - Monte a 'bowl': Divida o arroz entre 4 tigelas. Cubra com camarão, salada de milho e 1/4 de abacate cada. Decore com coentros, esprema um pouco de limão e sirva.
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